Question

2．请写出蛋白质的功能？

功能	举例
结构蛋白	羽毛、肌肉、毛发等含有结构蛋白
催化作用	绝大多数酶是蛋白质
运输作用	血红蛋白能运输氧气
传递信息	胰岛素等蛋白激素
免疫功能	抗体

Answer 1

分析 蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．

解答 解：蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能：
1、有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
2、有些蛋白质在具有催化作用、如绝大多数酶；
3、有些蛋白质具有运输功能，如红细胞中的血红蛋白；
4、有些蛋白质具有信息传递的功能，如胰岛素、生长激素；
5、有些蛋白质具有免疫功能，如免疫球蛋白（抗体）．
故答案为：结构蛋白        催化作用             运输作用      传递信息       抗体

点评 本题考察蛋白质的功能，需要掌握蛋白质的五大功能并能进行分类，对不同蛋白质的功能记忆是解题的关键．