题目内容

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是(　　)

A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与

D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

【答案】C

【解析】

试题分析：果酒发酵使用酵母菌，果醋制作使用的醋酸菌，都是原核生物无线粒体，A错误；果酒制成果醋温度要升高，还要不断地通入氧气，B错误；在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与，才能将蛋白质水解，提高利用价值，C正确；在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐增加盐量，D错误。

考点：本题考查果酒、果醋和腐乳制作的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

在生物工程中，所用物质和其发挥的作用组合正确的是 (  )

A．Ca2+——诱导精子和卵细胞结合

B．胃蛋白酶——动物细胞培养时分散细胞

C．聚乙二醇——诱导细胞分化

D．促性腺激素——促进供体母畜超数排卵

 

D

【解析】

试题分析：精子和卵细胞结合不需要诱导，A错误；将动物组织细胞分散开的酶是胰蛋白酶，因为胃蛋白酶适宜的pH为2左右，当pH大于6时，胃蛋白酶活性丧失，而胰蛋白酶的适宜pH为7.2～8.4，B错误；聚乙二醇诱导细胞融合，C错误；促性腺激素可促进供体母畜超数排卵， D正确。

考点：本题考查细胞工程与胚胎工程的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

 

练习册系列答案
相关题目

图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是（ ）

A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度

B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别

C．图乙中Tb至Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖量不再上升，酶的活性已达到最大

D．图乙中A点对应的温度为T0

 

现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（　　）

A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9

 

某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是(　　)

A．酵母菌量减少

B．糖化淀粉的消耗量减少

C．CO2的释放量减少

D．酵母菌量、CO2的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加

【答案】D

【解析】

试题分析：有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖；无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。发酵罐中进入氧气，酵母菌在有氧条件下繁殖速度加快，呼吸作用放出的 CO2 多，淀粉消耗快，酒精产量明显减少， D正确。

考点：本题考查酵母菌培养利用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】较易
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

下图是某实验室做的通过动物纤维母细胞等获得单抗的实验研究。据图回答相关问题

（1）X、Y、Z细胞的名称分别是              、                 、                。

（2）①过程类似于植物组织培养技术中的            过程。与纤维母细胞相比，诱导干细胞的全能性较        。

（3）③过程中需用到的生物诱导剂是                  。

（4）④处需要筛选，其目的是筛出                                             。

（5）利用Z细胞生产的单克隆抗体化学性质单一、特异性强的原因是               

 

有关胚胎工程，下列说法不正确的是 (　　)

A．在体外受精前，要对精子进行获能处理

B．排卵是指卵泡从卵巢中排出进入输卵管

C．在胚胎移植中,冲卵是指将供体母牛子宫内的胚胎冲洗出来

D．对囊胚进行分割时,内细胞团需均等分割,这种方法属无性繁殖

【答案】B

【解析】

试题分析：精子获能后，才有受精能力，所以在体外受精前，要对精子进行获能处理，A正确；排卵是指卵母细胞从卵泡中排出进入输卵管，B错误；在胚胎移植中,冲卵是指将供体母牛子宫内的胚胎冲洗出来，C正确；对囊胚进行分割时,内细胞团需均等分割,以防止影响发育，D正确。

考点：本题考查胚胎工程的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

下图表示利用植物细胞工程对棉花进行改良的过程，①②③④表示实验过程，请据图回答，下列说法正确的是 （ ）

A．外源基因能够导入并大量复制的物质基础是自然界共用一套密码子

B．②过程能定向改变原生质体的遗传特性

C．③过程只能通过液体悬浮培养技术才能实现

D．基因工程技术与花药离体培养技术相结合可快速获得纯合棉花植株

 

PCR技术要求使用耐高温的DNA聚合酶，这种酶要能忍受93℃左右的高温。如果请你来寻找这种耐高温的酶，你会去哪里寻找………( )

A．土壤中 B．海水中 C．热泉中 D．冷库中

【答案】C

【解析】

试题分析：耐高温的酶，应存在于生活在高温环境中的生物体内，C正确。

考点：本题考查PCR技术的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】较易
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

建设生态农业时巧设、增设食物链的目的不包括(　　)

A．实现物质的分层次多级利用

B．实现能量的循环，使废物资源化

C．加强生物防治，控制有害生物的危害

D．减轻污染，提高抵抗力稳定性

 

下列关于生物技术的安全性和伦理问题的分析，不合理的观点是

A．转基因生物进入自然界后不会与野生物种杂交而威胁其他生物的生存

B．运用重组基因技术可以将致病菌或病毒改造成威力巨大的生物武器

C．我国的政策是禁止进行生殖性克隆人

D．转基因生物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏源或者引起中毒

【答案】A

【解析】

试题分析：转基因生物有可能会在近缘物种之间通过花粉杂交，造成基因库的污染，A错误；转基因技术如果被用于军事，可制造出生物武器，那将是对人类社会极大的威胁，B正确；克隆技术还不成熟，且克隆人会带来社会伦理问题等，所以我国反对生殖性克隆，但不反对治疗性克隆，C正确；某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原或者引起中毒，D正确。

考点：本题考查生物技术的安全性和伦理问题的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

下列关于利用胚胎工程技术繁殖优质奶羊的叙述．错误的是 (　　)

A．对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理

B．人工授精后的一定时间内，收集供体原肠胚用于胚胎分割

C．利用胚胎分割技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎

D．一次给受体母羊移入多个胚胎．可增加双胞胎和多胞胎的比例

 

若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群。有什么适当的实验可以用

来检验两种抗生素的杀菌效用？（ ）

 

【答案】C

【解析】

试题分析：要证明某抗生素有无杀菌作用，必须让抗生素与细菌一起培养。若抗生素确有杀菌作用，则细菌不能形成菌落。利用对比性原则，才能检验有抗生素和无抗生素的情况下细菌的生长状况。C正确。

考点：本题考查微生物培养及利用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。的能力。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

下列哪项叙述不是运载体必须具备的条件 （ ）

A.具有某些标记基因 B.质粒

C.能够在宿主细胞中稳定存在 D.有多个限制酶识别序列

 

下列不属于动物细胞工程应用的是 ( )

A．大规模生产干扰素，用于抵抗病毒引起的感染

B．为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞

C．大规模生产食品添加剂、杀虫剂等

D．利用胚胎移植技术，加快优良种畜的繁殖

 

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