题目内容
【题目】基因工程常用的受体有细胞（ ）
①大肠杆菌 ②枯草杆菌 ③支原体 ④动植物细胞
A．①②③④ B．①②③ C．②③④ D．①②④
【答案】D
【解析】
试题分析：①大肠杆菌作为受体细胞在基因工程中应用最为广泛，①正确；②枯草杆菌属于基因工程中常用的受体细胞，②正确； ③支原体属于致病菌，不能作为基因工程的受体细胞，③错误；④动物细胞是动物基因工程利用的受体细胞，④正确．故选：D．
练习册系列答案
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【题目】凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验时，先将酶和乳汁分别放入1支试管，然后将2支试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min，再将温度相同酶和乳汁倒入同一试管中混合，再放回原温度的水浴中保温，并记录凝乳所需的时间。
通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如下表：
组别 | 水浴温度（℃） | 凝乳时间（min） |
A | 10 | 不凝固 |
B | 20 | 7.0 |
C | 30 | 4.0 |
D | 40 | 1.5 |
E | 50 | 4.0 |
F | 60 | 不凝固 |
（1）酶在细胞代谢中具体作用是______________________。
（2）请为该实验拟一个课题名称：_______________。
本实验的因变量是_________________________。
（3）温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。
（4）如果将装置F内混合物冷却至40℃，最可能的实验结果会是_________。
为什么？________________________。
（5）依据表格内容，凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40℃吗？
______________________，怎样通过进一步的实验验证你的结论？
______________________________________。
