Question

在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适宜除去细胞壁(　 )

A.盐酸　　　 　　　　　　　　　　 B.麦芽糖酶

C.纤维素和果胶酶　　　 　　　　　 D.淀粉酶

 

Answer 1

C

此题考查的是细胞壁的成分和酶的专一性的特性。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。所以在不伤害细胞内部结构的情况下，要除去细胞壁只能用酶来处理，因为酶具有专一性，所以应该用纤维素和果胶酶。