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酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应采取的措施是( )

A．降低温度 B．隔绝空气 C．加缓冲液 D．加新鲜培养基

练习册系列答案
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【生物-选修模块1：生物技术实践】

我国规定每升饮用水中大肠杆菌不能超过3个。某兴趣小组尝试对某品牌饮用水的大肠杆菌含量进行检测，操作简图如图甲，伊红美蓝培养基配方如图乙。

回答下列相关问题：

（1）图甲中滤膜的孔径应______（“大于”或“小于”）大肠杆菌。受此启发，对某些不耐高温的试剂可以怎样除菌? ______。

（2）配制图乙中的基础培养基时，除了水分、无机盐以外，还应加入______（一种营养成分），以及______。伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现黑色，从功能上划分，该培养基属于______培养基。

（3）该小组通过统计______的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目。理论上他们的统计值要比实际______（“偏高”或“偏低”），理由是______。

下图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是(　　)

A. 3号试管的稀释倍数为103倍

B. 4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为5号试管的10倍

C. 5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1．7×109个

D. 该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高

可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：( )

A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂

C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂

家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（ ）

A．乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长

B．各种微生物都可以用于制作泡菜

C．泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其它杂菌

D．泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开

A. 纤维素和糖原 B. 麦芽糖和乳糖

C. 淀粉和糖原 D. 葡萄糖和纤维素

如图是人体下丘脑参与的两条生理调节途径，已知图中b表示垂体细胞，请分析回答：

（1）运动员运动时会排出大量汗液，汗液在流经汗腺导管排出体外过程中大部分Na+、Cl-被重吸收。因此出汗可使血浆渗透压_____________。此外，正常机体在_____________（写出一项即可）时也可以引起与出汗类似的血浆渗透压变化。

（2）大量出汗时，图中c代表的激素分泌量_____________。其作用是_____________，c发挥作用的同时，位于_____________的渗透压感受器兴奋，传至位于_____________的渴觉中枢兴奋，主动饮水补充水分。

（3）物质e能促进甲状腺的生长和发育，则物质e是__________________________，e的分泌受_______________________________________激素的调节。

下图是蝗虫细胞中同源染色体(A1和A2）的配对情况，下列关于此种变异判断错误的是

A. 是染色体片段増加或缺失造成的

B. 对蝗虫很可能是不利的

C. 可通过光学显微镜观察到

D. 会导致基因结构的改变

科学家发现，溶酶体参与的自噬作用能分解衰老、损伤的细胞器。下图表示某种自噬过程，有关说法错误的是

A. 自噬体的形成主要依赖于膜的流动.

B. 自噬作用的产物有的可再利用

C. 自噬作用可维持细胞内部环境的相对稳定

D. 肺炎双球菌可通过形成自噬体更新细胞结构

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