Question

某小组在完成探究“温度是否会影响酶的活性”实验后提出一个问题：“酶活性受温度影响示意图”是否真的如教材所示，呈规则的、左右对称的抛物线，并希望通过定量实验进行探究。以下是小组内同学们的讨论。

甲同学提出：可通过测单位时间内反应物的消耗量来测定酶的反应速率；乙同学提出：先用酒精灯加热来制造高温条件，用排水法记录反应速率，实验装置如图1；丙同学指出乙同学提出的实验方案有不合理的地方，温度过高酶会失活。他经过重新思考，定出了新的实验方案：先让酶由低到高预热成系列温度梯度，并与之相对应地加入过氧化氢，用排水法记录反应速率，实验装置如图2.

请回答：

(1)你认为甲同学的方案是否可行？________，因为________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)该小组采用了丙同学的实验方案，用系列温度梯度进行实验，得出不同温度下的反应速率，结果见下表：

温度/℃	0	10	20	30	40	50	60	70	80
反应速率(mL/s)	0.38	0.42	0.45	0.5	0.7	1	0.55	0.25	0

请你根据上表数据，在坐标中绘出酶活性受温度影响的曲线图。

(3)若用新鲜土豆研磨液代替上述新鲜猪肝脏研磨液，能否出现上述表格中类似的数据？________。

(4)以上实验说明酶的催化作用需要________________________________________________________________________。

(5)本实验得出的结论是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)不可行　不具有可测性

(2)如图　(3)能　(4)适宜的温度

(5)过氧化氢酶活性受温度影响的示意图不像课本所画的那样是规则对称的抛物线

(1)反应物的消耗量难以测量。(2)根据数据描点，用平滑曲线连接。(3)新鲜土豆研磨液中也含有过氧化氢酶。(5)注意题中给出的实验目的，根据实验目的写出结论。