Question

下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是（　　）

• A、蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关
• B、某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽
• C、成人生命活动的正常进行需要的氨基酸只有8种
• D、蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合

专题：

分析：本题主要考查蛋白质的以下知识点：
1、蛋白质的结构多样性形成的原因：与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关
2、氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽．
3．考查了变相的必须氨基酸既非必需氨基酸
3、蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等．

解答： A、蛋白质的结构多样性不仅与氨基酸的数目、种类、排列顺序有关，还与肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关，A错误；
B、某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做三肽，B错误；
C、虽然氨基酸根据人类正常机体是否能自身合成合成把氨基酸分为必需氨基酸和必需氨基酸两大类，其中必需氨基酸有8种，但成人生命活动需要的氨基酸大约20种，C错误；
D、具有免疫功能的蛋白质，如抗体；具有接受信息的功能的如细胞膜上的受体，D正确．
故选：D．

点评：本题主要考查了蛋白质结构和功能的多样性原因及其功能、肽链名称与肽键数的对应关系．同时也考查了学生对知识的理解和掌握情况，分析和解决问题的能力，如，对必需氨基酸与非必需氨基酸的理解