Question

糖类和蛋白质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是

A．蛋白质是生命活动的主要承担者

B．酶的化学本质是蛋白质

C．淀粉和蛋白质都可水解形成单体

D．细胞膜上既有糖类又有蛋白质

Answer 1

B

解析试题分析：蛋白质是生命活动的主要承担着，故A正确；酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是RNA，故B错误；淀粉水解成单体是葡萄糖，蛋白质水解成氨基酸，故C正确；细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类，故D正确。
考点：本题考查组成细胞的化合物的相关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。