Question

如图是某化合物的结构简图，请据图回答：

（1）图中的化合物是由

 

个氨基酸分子缩合形成的，这种反应叫做

 

，在这个过程中，相对分子质量减少了

 

．
（2）图中的化合物水解时，断裂的化学键是

 

（用化学结构式表示），会形成

 

种氨基酸．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图可知，该化合物是肽链结构，①是氨基，②③⑤是R基，④是肽键，⑥是羧基．

解答： 解：（1）由题图可知，该化合物中的肽键（-CO-NH-）是2个，因此是由3个氨基酸脱水缩合脱去2分子水形成的三肽化合物，相对分子质量减少了2×18=36．
（2）该氨基酸残基通过肽键连接形成肽链，因此该化合物水解时断裂的化学键是肽键结构-CO-NH-；即该化合物中的侧链基团R基是②、③、⑤，三个R基各不相同，因此氨基酸是三种．．
故答案为：
（1）3   脱水缩合      36   
（2）-CO-NH-3

点评：对组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸脱水缩合反应的理解，把握知识的内在联系并利用题图信息解答问题的能力是解题的关键．