Question

下列叙述中，不能体现酶的特性的一项是

1. A.
   酶在催化反应中本身不发生变化
2. B.
   酶制品的贮藏、运输和使用过程中应注意保持一定的温度和PH
3. C.
   唾液淀粉酶不能水解蔗糖分子
4. D.
   过氧化氢酶的催化效率远比Fe³⁺高

Answer 1

A

试题分析：酶是一种生物催化剂，在催化反应中本身不发生变化；此非酶的特性；B项体现了酶的作用条件较温和的特性；C项体现了酶的专一性；D项体现了酶的高效性；故选A。
考点：本题考查的是酶的特性。
点评：对于此类试题，学生应掌握酶的特性。