Question

从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含下列几种有机物（其中的氮原子已被¹⁵N标记）的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件．请回答：
①NH₂-CH₂-COOH  
②NH₂-CH₂-CH₂OH 
③NH₂-CH（COOH）-CH₂-COOH
④NH₂-CH（NH₂）-CH₂-COOH     
⑤NH₂-CH（COOH）-CH₂SH
（1）实验中，核糖体所要完成的功能就是把上述物质中的

 

 （填序号），通过

 

方式合成多肽（蛋白质），水分子中的氧来自于

 

，氢来自于

 

．
（2）上述有机物合成的多肽至少含有

 

个氨基和

 

个羧基．
（3）实验中，检测到某一多肽含20个¹⁵N，则该多肽最多有

 

个肽键．肽键的化学结构式是

 

．
（4）实验结果分析，培养液中生成了多种产物，这说明了蛋白质的分子结构具有

 

，这种结构特点决定了

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,蛋白质分子结构多样性的原因

专题：

分析：每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．图中①③⑤是构成蛋白质的氨基酸，②④不是．

解答： 解：（1）根据氨基酸结构通式可知，①③⑤是构成蛋白质的氨基酸，可在核糖体上通过脱水缩合的方式合成多肽，脱去的水分子中氧来自羧基，氢来自氨基和羧基．
（2）③的R基中有羧基，所以多肽中至少含有一个氨基和二个羧基．
（3）氨基酸数-肽链数=肽键数，肽链数为1时肽键数最多，是19，肽键的结构式是-CO-NH-．
（4）氨基酸脱水缩合可形成多种多肽，说明蛋白质具有多样性，结构的多样性决定了功能的多样性．
故答案为：
（1）1、3、5  脱水缩合-COOH-NH₂和-COOH
（2）1 　2
（3）19-CO-NH-
（4）多样性    功能的多样性（蛋白质分子具有多种功能）

点评：本题考查氨基酸结构和多肽形成，考查学生对脱水缩合过程的理解．