Question

用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：

	多肽化合物
	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦	⑧	⑨	⑩
名 称	催 产 素	牛 加压素	血管 缓舒素	平滑肌舒张素	猪促黑色素细胞激素	人促黑色素细胞激素	牛胰 蛋白酶	人 胰岛素	免疫球蛋白Ig	人血红蛋白
氨基 酸数	9	9	9	10	13	22	223	51	660	574

（1）表中①④的生理功能却彼此不同，其原因可能是

 

．
（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有

 

作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有

 

作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有

 

作用．
（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成

 

分子水．
（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质分子结构多样性的原因,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,蛋白质在生命活动中的主要功能

专题：

分析：本题主要考查蛋白质的相关知识．
1、氨基酸由C、H、O、N等元素组成，组成生物体的氨基酸约有20种，由R基决定．氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽．脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数．
2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关．
3、蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等．

解答： 解：（1）表中①④为多肽，且氨基酸数目相同，故生理功能彼此不同的原因可能是组成这两种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同．  
（2）⑧人胰岛素将降低血糖浓度，维持血糖浓度的平衡，该生理功能说明蛋白质具有调节作用；免疫球蛋白Ig具有免疫功能，该生理功能说明蛋白质具有免疫作用；⑩人血红蛋白能够运输氧气，该生理功能说明蛋白质具有运输作用．
（3）⑩有四条肽链，574个氨基酸分子脱水形成多肽链，生成的水分子数=氨基酸的个数-肽链数=574-4=570．
（4）所有氨基酸所共有的结构特点是每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上．
故答案为：
（1）组成这两种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同  
（2）调节        免疫          运输
（3）570 
（4）每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上

点评：本题主要考查了学生对知识的理解和掌握情况，分析和解决问题的能力．蛋白质是生命活动的主要体现者和承担者．核酸是一切生物的遗传物质．不同生物细胞多样性的根本原因是DNA分子的多样性，同种生物不同细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达，蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因．