题目内容

下列关于酶的叙述,正确的是

A. 酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色

B. 酶适宜在最适温度下长期保存以保持其最高活性

C. 细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效性决定

D. 酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物

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