Question

细胞的边界是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质．生物学者已经通一定方法证明了细胞膜中含有磷脂分子．请回答下列有关问题：
（1）请同学们设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分．
①实验课题：

 

．
②实验目的：利用双缩脲试剂检测细胞膜中的蛋白质．
③实验原理：蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色现象．
④实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂．
⑤实验步骤：
第一步：取洁净试管支，编号为甲、乙．
第二步：向甲试管中滴加

 

，向乙试管中加2mL稀释的蛋清．
第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂A液1mL，再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化．．
⑥实验现象：甲试管：

 

；乙试管：颜色变为紫色．
⑦实验结论：细胞膜中含有蛋白质．
（2）在上述实验操作中，使用稀释蛋清的作用是：

 

；上述实验中还可用

 

代替稀释蛋清．
（3）膜中蛋白质的基本单位氨基酸通过

 

方式相互结合．

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：（1）实验课题即是实验要做什么．
（3）实验原理是写实验怎样做．
（3）实验步骤一般采用“三步法”写实验，第一步：分组编号，第二步：施加变量，同时保证无关变量要相同和单一变量，第三步：放在相同条件下一段时间，观察实验现象．根据材料中所给，第二步对照组应该加2mL稀释的蛋清；第三步是蛋白质的双缩脲试剂鉴定蛋白质的操作，向甲、乙两试管中各先加A液1mL，再加B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化．
（4）因为甲乙试管中都有蛋白质，所以都会出现紫色．
（5）根据实验结果说明实验课题--细胞膜中含有蛋白质成分．

解答： 解：（1）①实验课题是验证细胞膜中含有蛋白质成分．
⑤第二步对照组加的是2mL稀释的蛋清，则应该向甲试管中滴加2mL的细胞膜样液．
⑥因为甲乙试管中都有蛋白质，所以都会出现紫色．
（2）在上述实验操作中，使用稀释蛋清的对照组，目的是与实验组的细胞膜样液作对比，得出细胞膜样液中有蛋白质，所以上述实验中还可用豆浆等含蛋白质多的材料代替稀释蛋清．
（3）蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合方式相互结合．
故答案为：
（1）①验证细胞膜中含有蛋白质
⑤2mL的细胞膜样液
⑥溶液变紫色
（2）对比（说明细胞膜中含蛋白质）    豆浆
（3）脱水缩合

点评：本题意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．