Question

15．某五十肽中有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）．下列叙述错误的是（　　）

• A． 该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了4个氧原子
• B． 若脱下4个丙氨基酸，则需要消耗8分子水
• C． 若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上
• D． 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H₂O

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：五十肽是由50个氨基酸形成的，至少有一个氨基和一个羧基，共49个肽键，将4个丙氨酸去掉后，形成4条多肽链和5个氨基酸，肽键数目减少8个，氨基和羧基分别增加8个；该过程中肽键数目减少8个，需要消耗8分子水，氢原子数目增加16个，氧原子数目增加8个．

解答 解：A、该五十肽水解，需要消耗8分子水，得到的几种有机物比原五十肽增加了8个氧原子，A错误；
B、若脱下4个丙氨基酸，共需断裂8个肽键，则需要消耗8分子水，B正确；
C、由于一条肽链上至少有一个羧基，所以若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上，C正确；
D、若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H₂O，增加3个肽键，D正确．
故选：A．

点评 本题考查蛋白质结构的知识．意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字等表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力．