Question

下面为某多肽的化学结构图解，请回答：
（1）上述化合物是由

 

中氨基酸组成，它们的R基分别是

 

．该化合物称为

 

．（2）该化合物是由

 

个氨基酸失去

 

分子水而形成的，这样的反应叫做

 

，
（3）连接两个氨基酸的是

 

，其结构是

 

（4）该化合物的基本组成单位是

 

，其结构通式为

 

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸经过脱水缩合形成肽链，肽链中氨基酸的个数等于肽键数加1.2、肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数．

解答： 解：（1）氨基酸的种类取决于R基，该化合物有2个肽键（-CO-NH-），即3个氨基酸脱水缩合形成的，叫做三肽，这三个氨基酸的R基分别为-CH₃、-CH₂OH、-CH₃，两种类型，故该化合物是由2种氨基酸组成．
（2）该化合物有2个肽键（-CO-NH-），即3个氨基酸脱水缩合，失去2分子水形成的，这样的反应叫做脱水缩合．
（3）连接两个氨基酸的是肽键，其结构是-CO-NH-．
（4）该化合物的基本组成单位是氨基酸，其结构通式为

故答案为：
（1）2   R基分别是：-CH₃、-CH₂OH、-CH₃ 三肽（多肽）
（2）3     2         脱水缩合
（3）肽键-CO-NH-
（4）氨基酸    

点评：本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构通式、脱水缩合，分析题图获取信息是解题的突破口，对于氨基酸结构通式和脱水缩合反应的理解是解题的关键．