题目内容
一个三肽化合物中，含有
A.三个肽键 B.三个肽链 C.三个氨基 D.三个氨基酸
D
【解析】
试题分析：肽键的数目等于氨基酸的数目减去肽链的数目，A不确定，B不确定；氨基的数目等于肽链的数目加上R基中氨基的数目，C不确定；根据多肽的概念，几个氨基酸脱水缩合就形成几肽，一个三肽化合物中含有三个氨基酸，D正确；答案是D。
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是
实验步骤 | 项 目 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2ml | 2ml | 2ml |
2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1ml | 1ml | 1ml |
3 | 加入1mol/L的HCl溶液 | 1ml | / | / |
加入1mol/L的NaOH溶液 | / | 1ml | / | |
加入pH为7.0的蒸馏水 | / | / | 1ml | |
4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min | 5min |
5 | 滴入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
A．加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响
B．操作步骤设计不合理
C．检验实验结果的试剂选择恰当
D．都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
