题目内容
胰蛋白酶在高温下失活，这是由于高温破坏了胰蛋白酶的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
【答案】
C
【解析】
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| A．肽键 | B．肽链 | C．空间结构 | D．氨基酸 |
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