Question

2．如图为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

（1）上述结构中，1个氨基；1个羧基．
（2）图中的化合物水解时，断裂的化学键是（用化学结构式表示）．
（3）上述化合物是由2种氨基酸组成，其中-CH₃、-CH₂OH为R基．
（4）该化合物是由3个氨基酸失去2分子水形成的，该化合物称为三肽．

Answer 1

分析 分析题图可知，该题是多肽链的化学结构，该化合物中含有2个肽键，是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽化合物．

解答 解：（1）图中R基团中无氨基和羧基，仅在首端有一个氨基，尾端有一个羧基，即只有一个氨基和一个羧基．
（2）该化合物是三肽，水解时断裂肽键，化学式为：-CO-NH-．
（3）氨基酸的种类取决于R基团种类，图示中有2种R基团，分别是：-CH₃、-CH₂OH
（4）图示中有3个氨基酸，通过脱水缩合脱去（2分）子水，形成三肽．
故答案为：
（1）1     1
（2）-CO-NH-
（3）2，-CH₃、-CH₂OH
（4）3       2       三肽

点评 本题结合化合物的结构示意图，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及种类，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各结构的名称，再结合所学的知识答题即可．