题目内容
【题目】甜菜块根细胞的液泡中含有花青素，使块根为红色，将块根切成小块放在蒸馆水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后，则能使溶液变红。这是因为
A．盐酸破坏了细胞壁
B．花青素不溶于水而溶于盐酸
C．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
D．盐酸破坏了细胞膜和液泡膜的选择透过性
【答案】D
【解析】由于甜菜根的细胞膜和液泡膜具有选择透过性，将甜菜块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化；用盐酸处理这些块根后，甜菜根的细胞膜和液泡膜选择透过性功能失去，变成全透性，花青素进入蒸馏水中使溶液变红。所以选D。
项目 | 内容 | 原因 | 实例 | 影响因素 |
结构 特点 | 一定的流动性 | 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的,而是可以运动的 | 变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐 | 温度（在一定范围内,温度越高,细胞膜的流动性越大） |
功能 特性 | 选择 透过性 | 遗传特性
载体蛋白种类、数量
选择透过性 | 植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K+的吸收和对Na+的排出 | （1）内因:细胞膜上载体蛋白的种类和数量;（2）外因:温度、pH、O2等影响细胞呼吸的因素 |
两者 关系 |
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