题目内容
根据已学知识，回答下列问题：
（1）某科研小组对玉米组织、小白鼠组织、SARS病毒三种样品进行化学成分分析，结果忘记了贴标签，请你帮助他们判断．
样品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等化学成分；
样品2：只含有蛋白质和RNA两种化学成分；
样品3：含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等化学成分．
样品1为 ；样品2为 ；样品3为 ．
（2）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂或染液相互作用能产生特定颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在，填写下表中的空格．
（1）某科研小组对玉米组织、小白鼠组织、SARS病毒三种样品进行化学成分分析，结果忘记了贴标签，请你帮助他们判断．
样品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等化学成分；
样品2：只含有蛋白质和RNA两种化学成分；
样品3：含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等化学成分．
样品1为
（2）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂或染液相互作用能产生特定颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在，填写下表中的空格．
| 需鉴定的有机物 | 用于鉴定的试剂或染液 | 反应产生的颜色 |
| 还原糖 | 斐林试剂 | |
| 蛋白质 | 紫 色 | |
| 脂 肪 | 橘黄色 |
考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验
专题：
分析：本题是生物界的多样性与统一性，涉及动物与植物的比较，具有细胞结构的生物与病毒的比较，梳理动物与植物、具有细胞结构的生物与病毒的统一性与多样性，然后结合选项分析解答．
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
解答：
解：（1）糖原是动物细胞的储能物质，存在于动物细胞中，因此含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等成分的样品1是小白鼠组织．SARS病毒没有细胞结构，其组成成分只有蛋白质和RNA两种，所以只含有蛋白质和RNA两种化学成分的样品2是SARS病毒．纤维素是植物细胞细胞壁的组成成分，所以含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等化学成分的样品3是玉米组织．
（2）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；脂肪用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色．
故答案为：
（1）小白鼠组织 SARS病毒 玉米组织
（2）砖红色 双缩脲 苏丹Ⅲ
（2）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；脂肪用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色．
故答案为：
（1）小白鼠组织 SARS病毒 玉米组织
（2）砖红色 双缩脲 苏丹Ⅲ
点评：本题的知识点是有机物的分布与鉴定，病毒与细胞生物的异同点，分析解答时要归纳整合到生物体的结构与功能的多样性与统一性这一生物学观点上，便于理解与综合应用．
练习册系列答案
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