Question

11．如图是细胞的亚显微结构模式图，请据图回答：

（1）图中属于真核细胞的甲、乙，属原核细胞的是丙，该判断的主要依据是甲乙有由核膜包被而成的细胞核而丙没有．
（2）将图中三种细胞分别置于清水中，三种细胞的形态变化最大的是乙，主要原因是无细胞壁，若将甲细胞置于高浓度的蔗糖溶液中，则甲细胞中会发生[①]细胞壁与[⑩]原生质层分离的现象．
（3）若丙图中①表示某种细胞器，则乙图中是指[②]核糖体．乙图细胞内膜面积最大的细胞器是[①]内质网．
（4）制作红茶的关键过程是“将细胞揉破”，这一过程的目的是破坏生物膜系统使酚氧化酶与酚类接触，底物被氧化成棕褐色的物质，从而使茶叶变褐色，甲图中参与组成生物膜系统的结构有（填序号）②④⑥⑧⑨⑪⑬．制作绿茶（茶叶为绿色）过程中有热锅炒的关键步骤，这一步骤的目的是高温使酶失活．

Answer 1

分析 分析图甲：甲为植物细胞亚显微结构模式图，其中结构①～14依次是细胞壁、高尔基体、核仁、核膜、染色质、内质网、细胞核、线粒体、叶绿体、原生质层、液泡膜、细胞质、细胞膜、核糖体．
分析图乙：乙图是动物细胞亚显微结构模式图，其中结构①～⑦依次表示：内质网、核糖体、高尔基体、线粒体、囊泡、细胞膜、分泌蛋白．
分析图丙：丙图细胞没有成形的细胞核，为细菌细胞亚显微结构模式图，其中结构①～⑤依次表示：核糖体、拟核、细胞质、细胞壁、细胞膜．

解答 解：（1）图中甲细胞和乙细胞有由核膜包被而成的细胞核而丙没有，因此甲细胞和乙细胞属于属于真核细胞，而丙细胞属于原核细胞．
（2）图中甲、乙、丙三细胞中，甲细胞和丙细胞都含有细胞壁，能支持和保护细胞，而乙细胞没有细胞壁，因此将上图三种细胞分别置于清水中，三种细胞的形态变化最大的是乙，若将甲细胞置于高浓度的蔗糖溶液中，则会发生质壁分离现象，即①细胞壁与⑩原生质层分离的现象．
（3）由以上分析知，丙图中①是核糖体，乙图中的核糖体是乙图中的②；内质网是细胞内膜面积最大的细胞器，乙图中的①是内质网．
（4）甲图中，生物膜系统由⑬细胞膜、细胞器膜（包括②高尔基体膜、⑥内置网膜、⑧线粒体膜、⑨叶绿体膜、11液泡膜）和④核膜；制作绿茶（茶叶为绿色）过程中有热锅炒的关键步骤，这一步骤的目的是高温使酶失活．
故答案为：
（1）甲、乙　   丙　   甲乙有由核膜包被而成的细胞核而丙没有　
（2）乙  　无细胞壁      ①细胞壁    ⑩原生质层
（3）②核糖体    ①内质网
 （4）②④⑥⑧⑨⑪⑬高温使酶失活

点评 本题结合三种细胞的亚显微结构模式图考查细胞结构和功能、原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同的知识，考生识记细胞中各结构的图象、识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同、能准确判断题图中各结构的名称是解题的关键．