Question

分析如图中化合物的结构，回答下列问题．

（1）该化合物中①表示

 

，④表示

 

，⑦表示

 

．
（2）该化合物由

 

个氨基酸通过

 

方式而形成，该化合物叫

 

．
（3）该化合物总共含有

 

个氨基，

 

个羧基；若完全水解成为氨基酸则需要

 

个水分子．
（4）该化合物中表示侧链基团的结构是

 

．（填序号）
（5）多肽链折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，如：人体内抗体，它可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，说明蛋白质具有

 

作用．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，即一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，连接两个氨基酸的化学键是肽键，即-CO-NH-，在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．
根据题意和图示分析可知：图中①是氨基（-NH₂）；②、③、⑤和⑥表示R基团；④是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）由以上分析可知，图中①是氨基；④是肽键；⑦是羧基；②③⑤⑥表示R基团．
（2）由题图可知，该化合物含有3个肽键，是由4个氨基酸脱水缩合失去3分子水形成的，因此该化合物是四肽．
（3）由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，又R基团⑤中含有一个氨基，R基团⑥中含有一个羧基，所以该化合物总共含有2个氨基和2个羧基；由于该化合物共含有3个肽键，所以若完全水解成为氨基酸则需要3个水分子．
（4）该化合物中表示侧链基团的结构是②③⑤⑥．
（5）人体内抗体，它可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，参与免疫调节，说明蛋白质具有免疫作用．
故答案为：
（1）氨基    肽键     羧基 
（2）4    脱水缩合   四肽（多肽）
（3）2   2   3  
（4）②、③、⑤和⑥
（5）免疫

点评：本题结合化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念，能准确判断图中各数字的名称；还要求考生掌握氨基酸脱水缩合过程中的简单计算．