Question

19．下列有关“过氧化氢酶与Fe³⁺催化H₂O₂分解为H₂O和O₂实验”的叙述，正确的是（　　）

• A． 该实验可证明酶具有高效性
• B． 该实验可证明酶具有专一性
• C． 该实验的自变量是酶的种类
• D． 该实验可证明酶的催化作用需要适宜的温度、pH

Answer 1

分析 1、影响酶促反应的因素：（1）温度对酶活性的影响：在一定的温度范围内反应速率随温度升高而加快；但当温度升高到一定限度时反应速率随温度的升高而下降．在一定的条件下，酶在最适温度时活性最大．高温使酶永久失活，而低温使酶活性降低，但能使酶的空间结构保持稳定，适宜温度下活性会恢复．（2）pH对酶促反应的影响：每种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性．过酸或过碱会使酶永久失活．（3）酶的浓度对酶促反应的影响：在底物充足，其他条件固定、适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．（4）底物浓度对酶促反应的影响：在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度的增加而急剧加快，反应速率与底物浓度成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也增加，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时反应速率达到一个最大值，此时，再增加底物浓度反应速率不再增加．
2、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷～10¹³倍．
（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应．
（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活．

解答 解：A、与无机催化剂Fe³⁺相比，过氧化氢酶催化的化学反应更快，具有高效性，A正确；
B、验证酶具有专一性，可以用不同的酶催化同一种底物，如可以用过氧化氢酶与其他种类的酶催化H₂O₂分解的实验证明，但是不能用“过氧化氢酶与Fe³⁺催化H₂O₂分解为H₂O和O₂实验”证明，B错误；
C、该实验的自变量是催化剂的种类，C错误；
D、证明酶的催化作用需要适宜的温度、pH，要用不同的温度、PH值条件对比说明，该实验不能证明酶的催化作用需要适宜的温度、pH，D错误．
故选：A．

点评 本题主要考查与酶相关的实验，意在考查对探究实验的分析和理解能力，试题难度中等．