题目内容

如图表示一酶促反应,它所反映的酶的一个特性和a、b、c最可能代表的物质依次是(  )
A、高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽
B、专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖
C、专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
D、高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸
考点:酶促反应的原理
专题:
分析:据图分析,a与b就像一把钥匙和一把锁的关系,而a化学反应前后不变,说明a表示酶,b属于多聚体,并且在a的作用下分解成了二聚体c.高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍;专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应.
解答: 据图分析,a化学反应前后数量和化学性质不变,表示酶,b是反应底物,c表示产物.在a的作用下,大分子b分解成2个结构单元的小分子c,说明酶具有专一性.对照四个选项,淀粉属于多糖,麦芽糖属于二糖,符合图示现象.
故选:B.
点评:本题通过图解的方式着重考查了酶的专一性,意在考查学生对基础知识的理解掌握,属于对识记、理解层次的考查.
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