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5.用压榨法提取橘皮精油前需要将橘皮放在石灰水中浸泡10h以上,这样做的好处不包括(  )
A.出油率高B.过滤时不会堵塞筛眼
C.用石灰水经济实惠D.压榨时不会滑脱

分析 1、橘皮精油的提取方法常用压榨法,实验流程是石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油;2、浸泡的目的是破坏细胞结构、分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,浸泡时间应该长一些,在10小时以上;
3、为了使橘皮油易于与水分离,压榨过程中加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节pH为7~8.

解答 解:浸泡的目的是破坏细胞结构、分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,浸泡时间应该长一些,在10小时以上.
故选:C.

点评 本题旨在考查学生对压榨法提取橘皮精油的过程的熟练掌握.

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