Question

4．有关蛋白质结构和功能多样性的说法正确的是（　　）

• A． 蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
• B． 已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质是蛋白质
• C． 有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体
• D． 蛋白质的功能多样性与结构多样性无关

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本单位是氨基酸，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
3、几种化合物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；
②核酸是由C、H、O、N、P元素构成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④糖类是由C、H、O构成．

解答 解：A、蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构有关，A错误；
B、蛋白质、核酸、磷脂等物质均含有C、H、O、N等元素，B错误；
C、抗体（化学本质是蛋白质）可与一定的抗原结合、体现了蛋白质的防御功能，受体（化学本质是蛋白质）可与一定的信息分子结合、体现了蛋白质具有接受信息的功能，C正确；
D、蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质的功能多样性与结构多样性有关，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的构成和功能、明确几种常见化合物的元素组成是解题的关键．