Question

为检测某种酶在37 ℃时对三种二糖的作用，实验设计了三支试管(如图6－14－5所示)，5分钟后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。下列叙述错误的是( )

图6－14－5

试管编号	试管1	试管2	试管3
单糖	无	无	有
二糖	有	有	有

A.用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂是斐林试剂

B．本实验可得出的结论是酶具有专一性

C．为进一步检测该酶与pH的关系，应选择糖C溶液作实验材料

D．在检测该酶与pH的关系时，应选择糖A溶液作为糖C溶液的对照

 

Answer 1

D

【解析】斐林试剂可以鉴定某种糖是否为还原粮；该实验的自变量为底物不同，只有试管3中的酶起了催化作用，可证明酶具有专一性；检测该酶与pH的关系时，自变量为pH，所以底物应该为该酶可催化的物质；自变量为pH，根据单一变量原则，底物应相同，都为糖C溶液。