Question

下表为牛肉膏、蛋白胨培养基的成分列表，据此完成下列问题：

成分	牛肉膏	蛋白胨	NaCl	H2O
含量	0.5 g	1 g	0.5 g	100 mL

(1)蛋白胨在培养基中的作用是____________________。

(2)要用此材料配制观察细菌菌落况的培养基，还需添加的成分是________。

(3)表中各成分含量确定的原则是_____________。

(4)培养基配制好后，分装前应进行的工作是__________________________________。

(5)从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌污染的方法是　　　　　。

(6)在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是________。

 

Answer 1

（1）提供碳源、氮源、生长因子　（2）琼脂（凝固剂）

（3）所培养微生物对各营养成分的需要量　（4）调整pH　（5）高压蒸汽灭菌、灼烧接种环、酒精棉擦手、在火焰旁接种、棉塞塞试管口　（6）扩大接种面积

 

蛋白胨中含有大量的蛋白质降解而成的多肽类物质等，因而在培养基中提供碳源、氮源和生长因子。细胞菌落的形成是在固体培养基上。营养成分含量确定要依据所培养的微生物的需要，培养基配制好后，首先要调整pH，然后再分装，整个操作过程都要保证无杂菌污染。