Question

酶水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明

1. A.
   酶是由活细胞产生的
2. B.
   酶是生物催化剂
3. C.
   绝大多数酶的化学本质是蛋白质
4. D.
   酶的基本组成单位是多肽

Answer 1

C
绝大多数酶是蛋白质，而蛋白质水解后最终可得到氨基酸。