题目内容
A．温度 B．pH C．溶氧 D．通气量与转速
关于发酵工程的说法，不正确的是
A．发酵过程是发酵工程的中心阶段，随时检测影响发酵过程的各种环境条件并予以控制，才能保证发酵正常进行
B．扩大培养应选用对数期的菌种，采用连续培养的方法可延长稳定期，从而提高代谢产物的产量
C．用谷氨酸棒状杆菌合成的谷氨酸是初级代谢产物，其代谢既受酶合成的调节，又受酶活性的调节
D．人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向的改造
发酵过程是发酵的中心阶段，这一阶段要严恪控制的条件有（ ）
研究表明：H5N1型禽流感病毒是一种能在人和禽类之间传播的RNA病毒，H5N1禽流感病毒囊膜上存在一种具有识别作用的特异糖蛋白（A）。科学研究者对禽流感病毒进行基因测序后获得了糖蛋白A的有关基因，并试图运用基因工程及发酵工程技术大量生产禽流感病毒的“基因疫苗”。试完成下列有关问题：
（1）对禽流感病毒的“基因测序”时的主要工作目标是________________。
（2）利用糖蛋白A相关基因生产基因疫苗的过程如下：
试回答：
①上述过程图中属于基因工程范畴的操作是________，基因工程技术的明显优点是________________________________。
②实现过程①除需要病毒基因作为模板外，还需要________________。获得的“工程菌”需要扩大培养以获得更多菌种用于生产，在扩大培养过程中一般采用通气培养，选择这种培养方法的优点是________________________________。
③发酵过程是发酵工程的中心阶段，在这一阶段应注意严格控制__________________等发酵条件，以获得稳定的产量，工业生产中一般采用________方法。
（08北京崇文二模）（16分）自人类1898年首次发现病毒以来，已发现病毒的种类高达到4000多种，对人类的健康造成了巨大威胁。请分析回答下列有关问题：
（1）病毒与结核杆菌在结构上最主要的区别是 。病毒结构中决定抗原特异性的是 ，合成它的原料是由 提供的。
（2）某人要通过实验鉴定某病毒的遗传物质组成。其依据的实验原理是：
①RNA在盐酸中与苔黑酚试剂共热显绿色；
② 。
（3）禽流感病毒是一种能在人和禽类之间传播疾病的RNA病毒。科学研究者对禽流感病毒进行基因测序后获得控制糖蛋白A合成的有关基因，下图是利用糖蛋白A相关基因大量生产禽流感病毒的“基因疫苗”的过程。
①完成过程①除需要原料、模板、ATP外，还需要 酶催化。
②若过程②中目的基因分别导入原核细胞和真核细胞，则所表达的糖蛋白A的氨基酸序列 （相同、不相同）。
③为获得更多的“工程菌”菌种用于生产，在④过程前需要先进行 。
④发酵过程是发酵工程的中心阶段，在此过程中影响生物生长的环境因素主要有 （至少答出2种）。
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