Question

下图所示的罐头食品，内装真空包装的加工食品或市售酸奶，哪个最有可能是变质的

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Answer 1

答案：C
解析：

点拨：内装真空包装的加工食品或市售酸奶的罐头食品，出厂前应作杀菌处理，消除各种微生物的存在，以免食物腐败变质。酸奶利用的是乳酸菌发酵的原理，产物是乳酸，上图C的包装已鼓了起来，显然里面另有其他微生物的活动产生了气体，故最可能是变质食品。