题目内容
不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时“蛋白质”数值，大大降低生产成本。有关叙述错误的是
A. 三聚氰胺中肯定含有N元素 B.蛋白质中的N元素主要存在于—NH2
C.三聚氰胺不能替代蛋白质的营养 D.蛋白质要经过消化成氨基酸才能被吸收
B?
解析:
三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，化学式（分子式） C3H6N6。三聚氰胺是一种低毒的化工原料。对人体有害。蛋白质的代谢需要水解成氨基酸被吸收利用。
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2008年9月，“三鹿”牌婴幼儿配方奶粉致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。有关叙述不正确的是（ ）
| A．三聚氰胺中肯定含有氮元素 |
| B．蛋白质中的氮元素主要存在于游离的氨基中 |
| C．婴儿的食物中应该含有较多的蛋白质，三聚氰胺不能体现蛋白质的营养价值 |
| D．氮元素既可以存在于氨基酸的氨基中，也可以存在于侧链基团“R”中 |