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“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验中，用来鉴定可溶性还原糖和蛋白质的试剂及其颜色反应分别是

[　　]

A．斐林试剂，橘黄色；双缩脲试剂，紫色

B．斐林试剂，砖红色；双缩脲试剂，紫色

C．苏丹Ⅲ染液，橘黄色；斐林试剂，砖红色

D．苏丹Ⅳ染液，橘黄色；斐林试剂，砖红色

答案：B
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用来鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的试剂及其颜色反应分别是（    ）

①斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ溶液  ②斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液、双缩脲试剂  ③双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液  ④紫色、砖红色、橙黄色  ⑤砖红色、橙黄色、紫色        ⑥砖红色、紫色、橙黄色

A.①④              B.②⑤              C.③⑥              D.①⑥

根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定”实验回答下列各题。（8分）
实验原理是依据生物组织中有机物与某些化学试剂能发生＿＿＿反应来鉴定生物组织中某些有机物的存在。
鉴定成熟梨果肉存在还原糖所用的试剂是＿＿＿＿＿，该试剂与细胞内的还原性糖如＿＿＿＿＿发生作用，形成＿＿＿＿色沉淀。
鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是＿＿＿＿＿，颜色是＿＿＿。
鉴定黄豆种子中存在蛋白质所用的试剂是＿＿＿＿＿，颜色是＿＿ 。

在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（  ）。

  A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定

  B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

  C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

  D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料

 

在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述，错误的是                         （    ）

       A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定

       B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

       C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

       D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

 

下列关于生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验的叙述中，正确的是（    ）

A．用于鉴定蛋白质的的斐林试剂可使溶液呈紫色

B．生物组织中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴      

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液

D．双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中

 

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