题目内容

9.在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀.预期观察到的实验现象是(  )
A.1、3、5号试管内都呈蓝色,4号呈砖红色,6号试管呈紫色
B.4号和6号试管内均呈砖红色
C.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
D.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色

分析 本题是对发芽的小麦种子内的糖类转化和对还原糖与蛋白质检测的方法的综合性考查,发芽的小麦种子中淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖在麦芽糖酶的作用下水解成葡萄糖,麦芽糖和葡萄糖都是还原糖能与斐林试剂反应呈现砖红色.

解答 解:A、由题意可知,1、3、5试管中只有蒸馏水,斐林试剂是氢氧化钠与硫酸铜的混合物,生成了蓝色氢氧化铜沉淀,因此1、3试管中加入斐林试剂后呈蓝色,5试管加入双缩脲试剂,双缩脲试剂由氢氧化钠和硫酸铜组成,因此,5号试管加入双缩脲试剂呈蓝色;发芽的小麦种子匀浆中含有蛋白质,6号试管加入双缩脲试剂呈现紫色,A正确;
B、发芽的小麦种子匀浆样液含有还原糖,适量滴加斐林试剂,水浴加热,4号试管出现砖红色;发芽的小麦种子匀浆中含有蛋白质,6号试管加入双缩脲试剂呈现紫色,B错误;
C、甲组实验没有水浴加热,试管无砖红色出现,乙组实验有水浴加热调节,试管4出现砖红色,C错误;
D、由A选项分析可知,6号试管加入双缩脲试剂呈现紫色,D错误.
故选:A.

点评 本题的知识点是发芽的小麦种子中的淀粉的水解,还原糖、蛋白质的检测方法,对于实验过程的分析和预测是解题的关键.

练习册系列答案
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17.妊娠期糖尿病(简称GDM)是一种可由多种因素导致的糖代谢异常妊娠并发症,孕妇患GDM后血糖调节能力下降,对胎儿发育和自身健康带来多种负面影响.以下是某位孕妇的GDM筛检报告,请你完善.
(一)目的、对象
目的:GDM筛检.受检者:姓名×××,妊娠25周.
(二)筛检方法
受检者禁食12小时后,抽取其静脉血(血样品号:0h),然后在5分钟内口服完400mL葡萄糖水(含 75g 葡萄糖),开始服糖后1小时、2小时、3小时分别抽取其静脉血(血样品号分别为1h、2h和3h).测定所采集各血样品中的血糖浓度.
判定方法:4个样品中有3个的血糖浓度大于或等于参考值即可判定为患GDM.
(三)结果与分析
检测报告如下:

由此可判定该孕妇患GDM.
(四)讨论
(1)若GDM患者想了解病因是否为自身胰岛分泌功能异常,则需要测定血液中的胰岛素和胰高血糖素的浓度.
(2)请根据血糖调节有关知识,解释要求受检者在5分钟内服完葡萄糖水的原因.如果服糖的时间不控制而随意延长,则会影响测定结果,且如果血糖浓度在短时间上升不够高,则不能了解受检者的最大血糖调节能力
(3)相当一部分GDM患者在产后会康复.请简述康复后当她们体内血糖水平偏高时的血糖调节过程.当血糖水平升高时,胰岛B细胞分泌胰岛素增加,同时胰岛A细胞分泌胰高血糖素减少,从而使血糖降至正常水平..

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