题目内容

切开的苹果不立即食用,果肉很快变成棕褐色,这因为细胞被破坏后,其中的酚氧化酶与酚类物质接触,使其被氧化成棕褐色的物质。完整苹果则不会出现是因为( )

A.小分子的酚类物质可自由通过生物膜

B.酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色物质

C.细胞有生物膜系统存在,使酚氧化酶与酚类物质不接触

D.细胞是一个统一的整体,各结构协调统一完成生理活动

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