Question

9．下列描述不正确的有（　　）

• A． 麦芽糖和蔗糖水解的产物中都有葡萄糖
• B． 胃蛋白酶的分泌过程体现了膜具有一定的流动性这一功能特性
• C． 有些酶可能与吡罗红染液发生反应而呈现红色
• D． 丙酮酸彻底氧化分解产生CO₂的过程中没有O₂参与反应

Answer 1

分析 1、麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，都由2分子单糖组成，水解产物都含有葡萄糖．
2、细胞膜的结构特性是流动性；功能特性是选择透过性．
3、有氧呼吸全过程：
第一阶段：在细胞质基质中，一分子葡萄糖形成两分子丙酮酸、少量的[H]和少量能量，这一阶段不需要氧的参与．
第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，分解为二氧化碳、大量的[H]和少量能量．
第三阶段：在线粒体的内膜上，[H]和氧气结合，形成水和大量能量，这一阶段需要氧的参与．

解答 解：A、1分子麦芽糖可以水解成2分子葡萄糖，1分子蔗糖可以水解成1分子葡萄糖和1分子果糖，A正确；
B、胃蛋白酶的分泌方式是胞吐，体现了膜具有一定的流动性这一结构特性，B错误；
C、酶的本质多数是蛋白质，少数是RNA，吡罗红能使RNA呈红色，C正确；
D、有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水反应产生CO₂、[H]和能量，该过程不需要O₂参与，D正确．
故选：B．

点评 本题主要考查糖类的分类和功能、生物膜系统、酶的本质、还原糖的检测等相关知识，意在考查考生对知识点的掌握能力、记忆能力以及分析问题的能力．