Question

如表关于物质的鉴定，采用的试剂、实验操作方法及实验现象均正确的是（　　）

	脂肪	DNA	葡萄糖	蛋白质
试剂	苏丹Ⅲ染液	健那绿染液	斐林试剂	双缩脲试剂
水浴加热	不加热	加热	加热	加热
观察	显微镜观察	直接观察	直接观察	直接观察
现象	橙黄色	蓝色	砖红色	紫色

• A、脂肪 DNA
• B、DNA 蛋白质
• C、脂肪 葡萄糖
• D、葡萄糖 蛋白质

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验

专题：

分析：本题是对脂肪、蛋白质、还原糖、DNA的检测方法和检测步骤，呈现的颜色反应的综合性考查，梳理脂肪、蛋白质、还原糖、DNA检测所用的试剂、呈现的颜色颜色反应和步骤，然后分析表格进行判断．

解答： 解：1、脂肪检测过程中若用苏Ⅲ染液，会出现橘黄色，不经过水浴加热过程，可以用显微镜观察，该项正确；
2、DNA检测的试剂应该是二苯胺染色，不能用健那绿，该项错误；
3、葡萄糖是还原糖，用斐林试剂染液，水浴加热的条件下呈现砖红色，该项正确；
4、蛋白质检测过程不需要加热，该项错误．
故选：C．

点评：本题的知识点是检测脂肪、蛋白质、葡萄糖、DNA所用的试剂、条件和呈现的颜色反应，对于相关知识点的比较记忆是本题的重点．