Question

蛋白质与双缩脲试剂反应生成什么颜色

1. A.
   砖红色沉淀
2. B.
   橘黄色
3. C.
   紫色
4. D.
   无色

Answer 1

C
还原性糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；而蛋白质与双缩脲试剂发生作用，生成的是紫色络合物，所以溶液呈现紫色。