Question

根据下列物质的结构式，回答问题：

（1）在上述图1物质中能构成生物体的天然蛋白质的氨基酸编号是

 

．这些氨基酸通过作用所形成的化合物是

 

肽，内含

 

个肽键，有

 

个氨基和

 

个羧基．
（2）所形成的化合物的分子质量与组成它的氨基酸的分子质量总和相比，缺少

 

了．
（3）图2是其中的一种产物的结构式，请补充完整．

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,氨基酸的分子结构特点和通式

专题：

分析：1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，切都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；
2、氨基酸通过脱水缩合方式连接形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸个数-肽链数．

解答： 解：（1）分析图中①②③④⑤⑥中，其中①②③④⑤中都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸；⑥中的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸．由①②③④⑤四个氨基酸经过脱水缩合形式的化合物叫五肽，含有的肽键数=5-1=4个，由于③中的R基中含有一个羧基，⑤中的R基中含有一个氨基，因此该化合物中的氨基有2个，羧基有2个．
（2）由于该化合物是有5个氨基酸脱水缩合形成的，脱去了4分子水，化合物的分子质量与组成它的氨基酸的分子质量总和相比，减少18×4=72．
（3）氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
故答案为：
（1）①②③④⑤脱水缩合   五  4  2  2
（2）72   
（3）-CO-NH-

点评：本题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构通式和氨基酸的脱水缩合反应，本题旨在考查学生理解所学自身的要点，把握知识的内在联系，并运用相关知识解决问题的能力．