题目内容
【题目】能正确说明酶具有专一性是（ ）
A．酶只能由活细胞合成
B．酶只能在生物体内发挥催化作用
C．酶只能在特定的温度范围有生物活性
D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
【答案】D
【解析】
试题分析：
酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．
解：酶的专一性指的是：一种酶只能催化一种或一类化学反应，如：唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖的水解．
故选：D．
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