题目内容

下列有关酶的叙述不正确的是

A.酶需在最适温度下保存以保持最高活性
B.唾液淀粉酶的基本组成单位是氨基酸
C.同一种酶可以存在于不同的活细胞中
D.脂肪酶变性失活后加双缩脲试剂呈紫色

A

解析试题分析:酶需在低温下保存以保持最高活性,A错误;唾液淀粉酶的本质是蛋白质,其基本组成单位是氨基酸,B正确;同一种酶可以存在于不同的活细胞中,如呼吸酶,C正确;脂肪酶本质是蛋白质,变性失活后肽链能够保存下来,故加双缩脲试剂呈紫色,D正确。
考点:本题考查酶相关知识,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

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