Question

11．元素和化合物是细胞结构和功能的物质基础．下列有关的叙述，正确的是（　　）

• A． 氨基酸、染色体、线粒体外膜共有的组成元素是C、H、O、N、P、S
• B． 细胞合成的糖蛋白分布于细胞膜的内外表面，用于细胞间的相互识别
• C． 酶、激素和神经递质都是细胞中的微量高效物质，作用后都立即被分解
• D． 蛋白质遇高温变性时，其空间结构被破坏，肽键数不变

Answer 1

分析 1、几种化合物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；
②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、O、N、P元素构成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④糖类是由C、H、O构成．
2、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白、也叫糖被，具有保护、识别、润滑等作用．
3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
4、蛋白质在高温、pH过高或过低等条件下其空间结构会发生改变而失活．

解答 解：A、构成蛋白质的氨基酸有的不含P和S，如甘氨酸，A错误；
B、细胞合成的糖蛋白只分布于细胞膜的外表面，用于细胞间的相互识别，B错误；
C、激素和神经递质都是细胞中的微量高效物质，作用后都立即被分解，而酶在化学反应前后其性质和数量不变，C错误；
D、蛋白质遇高温变性时，其空间结构被破坏，而肽键在高温时结构稳定、其数目不变，D正确．
故选：D．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物的知识，考生识记常见几种化合物种类和功能、明确常见几种化合物的元素组成是解题的关键．