Question

使用从化学试剂商店购买的淀粉酶，探索温度对酶催化作用的影响，实验结果如下图所示。 (1) 探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是 ①取3支试管，编号并分别注入2 mL淀粉液；②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液；③向各试管滴一滴碘液；④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保持5 min；⑤观察实验现象。 [　　] A． ①②④③⑤ B． ①③②④⑤ C． ①③④②⑤ D． ①④②③⑤ (2) 酶活性在30℃、100℃时出现如图所示情况的原因是：________。 (3) 下图示测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O2的实验装置。水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。实验过程如下： 实验1： Ⅰ、制备新鲜动物肝脏的研磨液； Ⅱ、将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液浸泡后取出，并贴在反应小室上侧的内壁上（如图A所示）； Ⅲ、向反应小室内加入10 mL3％H2O2溶液（如图A所示）； Ⅳ、将反应小室旋转180o，成图B所示状态； Ⅴ、每隔30 s读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5 min。 根据上述实验1，请设计一个对照实验（实验2），探究酶浓度与酶促反应速度的关系。请回答： ①你的实验设计原理是：________。设计思路是： ②请你设计一个用于记录上述实验观察结果的表格（记录的单位是mLO2/30 s）。

Answer 1

答案：1．D;
解析：

(2)	30℃时，温度较低，酶的活性也低，但酶的分子结构没有被破坏，酶的活性在适宜的温度下可以恢复；100℃时，酶的分子结构遭到破坏而失去活性
(3)	①一定范围内，酶浓度大，反应速度加快（1分） 　　②只改变圆形滤纸片的数量（2分），其它实验方法、步骤同实验1（1分） 用于记录观察结果的表格（3分，写出实验1、实验2、观察10次各得1分）