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2.下列有关酶的叙述中,正确的是(  )
A.酶可以被水解成氨基酸或脱氧核苷酸
B.以底物的种类作为自变量,可验证酶具有专一性
C.低温导致酶失活,使酶活性下降
D.酶的催化效率总是高于无机催化剂

分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.酶具有专一性、高效性和作用条件温和等特点,高温、过酸或过碱都能使酶的空间结构发生改变而失活.酶只能改变化学反应的速率,不改变化学反应的平衡点,且酶本身在化学反应前后不发生改变.

解答 解:A、绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,故酶可以被水解成氨基酸或核糖核苷酸,A错误;
B、以底物的种类组成自变量,用同种酶实验,可验证酶的专一性,B正确;
C、低温可使酶活性下降,但是并没有破坏其空间结构,没有导致酶失活,C错误;
D、酶发挥作用,需要适宜的温度和酸碱度,高温、过酸或过碱都能使酶的空间结构发生改变而失活.在适宜条件下,酶的催化效率高于无机催化剂,若条件不适合,酶的催化效率可能低于无机催化剂,D错误.
故选:B.

点评 本题考查酶的概念、特性及作用原理,意在考查学生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,对生物学学问题作出准确判断的能力.

练习册系列答案
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