题目内容
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是
[ ]
A．
防止水分蒸发
B．
防止菜叶萎蔫
C．
防止产生的乳酸挥发
D．
乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
答案：D
练习册系列答案
相关题目
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是 （ ）
| A．防止水分蒸发 | B．防止菜叶萎蔫 |
| C．防止产生的乳酸挥发 | D．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制 |
题目内容
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是
防止水分蒸发
防止菜叶萎蔫
防止产生的乳酸挥发
乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是 （ ）
| A．防止水分蒸发 | B．防止菜叶萎蔫 |
| C．防止产生的乳酸挥发 | D．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制 |