题目内容

以山桐子为原料,研究纤维素酶对提取山桐子油的提油率的影响,结果如下图。相关叙述正确的是

A.纤维素酶通过破坏山桐子细胞的细胞壁提高提油率

B.该实验中,如果将加酶量提高到3.0%,提油率将下降

C.该研究中需要将实验温度控制在纤维素酶催化的适宜温度

D.结果表明,生产中加酶量2.0%、酶解时间5h是最佳条件

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