题目内容
下列有关果酒制作的说法不正确的是（ ）
| A、随着酒精度数的提高，红葡萄皮的色素进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色 |
| B、用带盖的瓶子制葡萄酒时，一段时间后拧松瓶盖一次，目的是放出CO2 |
| C、将葡萄汁装满发酵瓶接种酵母菌，先通气一段时间，再隔绝空气，能产生更多的葡萄酒 |
| D、在常温下，饱和的重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色 |
考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题：
分析：酒精发酵的原理是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，由于酒精发酵过程中产生二氧化碳，因此发酵过程中应该及时进行排气，葡萄汁装入发酵瓶时，不能装得太满，防止发酵过程中发酵液溢出，酸性条件下重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，因此可以用重铬酸钾溶液检测酒精发酵过程是否成功．
解答：
解：A、酒精发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的色素进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色，A正确；
B、酒精发酵过程中，酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳，用带盖的瓶子制葡萄酒时，一段时间后要拧松瓶盖一次，放出CO2，防止发酵瓶爆炸，B正确；
C、葡萄汁装入发酵瓶时，不能装得太满，防止发酵过程中发酵液溢出，C错误；
D、在常温条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，因此可以用重铬酸钾溶液检测酒精，D正确．
故选：C．
B、酒精发酵过程中，酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳，用带盖的瓶子制葡萄酒时，一段时间后要拧松瓶盖一次，放出CO2，防止发酵瓶爆炸，B正确；
C、葡萄汁装入发酵瓶时，不能装得太满，防止发酵过程中发酵液溢出，C错误；
D、在常温条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，因此可以用重铬酸钾溶液检测酒精，D正确．
故选：C．
点评：对于果酒制作的原理和检测方法的理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键．
练习册系列答案
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下列关于生物膜选择透过性的叙述中，正确的是（ ）
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关于新陈代谢与酶、ATP的关系，下列描述错误的是（ ）
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下列有关生物学实验的叙述，正确的是（ ）
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| D、恩格尔曼的水绵实验中好氧细菌的作用是确定水绵光合作用释放氧气的部位 |
鸡的性别决定方式属于ZW型，现有一只纯种雌性芦花鸡与一只纯种雄性非芦花鸡交配多次，F1中雄的均为芦花形，雌的均为非芦花形．据此推测错误的是（ ）
| A、控制芦花和非芦花性状的基因在Z染色体上而不可能在W上 | ||
| B、雄鸡中芦花鸡的比例比雌鸡中的相应比例大 | ||
| C、让F1中的雌雄鸡自由交配，产生的F2表现型雄鸡有一种，雌鸡有两种 | ||
D、将F2中的芦花鸡雌雄交配，产生的F3中芦花鸡占
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下列能说明某细胞已经发生分化的是（ ）
| A、进行ATP的合成 |
| B、进行胰岛素的合成 |
| C、存在血红蛋白 |
| D、存在纤维蛋白原基因 |
如图表示细胞周期，下列叙述不正确的是（ ）
| A、按箭头所示方向由a→a或由b→b表示一个细胞周期 |
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| D、将癌细胞的细胞周期阻断在b→a段可以治疗癌症 |
下列关于哺乳动物胚胎工程的叙述中，正确的是（ ）
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| D、从卵巢中取出的卵母细胞与获能后的精子在专用的受精溶液中完成受精作用 |
将新鲜的苔藓植物叶片放入有少量红墨水、含量为30%的蔗糖溶液中，在显微镜下观察，你会看到细胞的状态如图所示，此时部位①②的颜色分别是（ ）| A、①无色 ②绿色 |
| B、①红色 ②绿色 |
| C、①红色 ②无色 |
| D、①红色 ②红色 |