题目内容

(7分)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答:
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是_________,其中发生显色反应的一组是_______________和_______________溶液,不发生显色反应的一组是___________________和_______________溶液。 
(2)用__________________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_____________________

(1)双缩脲试剂  稀蛋清  淀粉酶    葡萄糖  淀粉
(2)菲林试剂(3)淀粉溶液加入显色组的两种溶液中充分振摇,一段时间后。向静置后的反应液中加入斐林试剂,观察出现砖红色沉淀的即为淀粉酶溶液无颜色的是稀蛋清溶液。

解析试题分析:双缩脲试剂是检验蛋白质的出现紫色,斐林试剂是检验葡萄糖的出现砖红色,淀粉在淀粉酶的作用下,可以水解为葡萄糖。
(1)双缩脲试剂试剂将上述四种溶液区分为2组,其中发生显色反映的一组是稀蛋清和淀粉酶溶液,不发生显色反应的是葡萄糖和淀粉溶液,酶的主要成分是蛋白质。
(2)用斐林试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及结果:显色组的两种溶液各取少许,置于不同的试管中,分别滴加5滴淀粉溶液,充分振摇,静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂,出现砖红色沉淀的即为淀粉酶溶液。
考点: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网