Question

用水解法研究下列物质，水解产物不都是葡萄糖的是

A．糖原 B．蔗糖 C．淀粉 D．纤维素

Answer 1

B

【解析】

试题分析：糖原、淀粉、纤维素都是多聚体—多糖，水解产物都是单体葡萄糖；蔗糖是植物细胞内的二糖，水解产物是葡萄糖和果糖，所以选B。

考点：本题考查糖类的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。